カナダのヘルシーなファストフード店Freshiiの植物性ミートを使った絶品チリコンカン

最近、北米の様々なファストフード店で植物性ミートを取り扱うようになってきました。肉の代替品は、動物性食品を摂らないヴィーガンやベジタリアンだけでなく、コレステロールの摂取量や健康・減量を気にする人たちにも人気です。

ファストフード店の中でも、筆者が好きなのは『Freshii（フレッシー）』というフランチャイズ店。カナダのモールのフードコートやショッピングセンターにあり、手軽に野菜たっぷりの食事ができるのが魅力のお店です。

そんなトロント発祥でアメリカやヨーロッパにも展開するファストフード店Freshiiが、お肉の代替品ビヨンドミートを使ったチリコンカンを期間限定で発売中です。

Freshiiのビヨンドチリ

チリの上にのっているのがビヨンドミートのクランブル

寒い冬にぴったりの熱々のチリ（チリコンカン）。お肉、野菜、豆やコーンをスパイスとトマトと一緒に煮たピリ辛の煮込み料理です。

Freshiiのチリには肉の代わりにビヨンドミートが使われています。

トッピングされたビヨンドミートのクランブルは今までの代替品とは違い、植物性なのに食感も味もほぼ肉と同じです。

このチリ、出てきたときの量の多さにびっくり！もっと小さいボウルに入ってると思っていました。

玄米ご飯の上に濃厚なチリがかけられていてボリューム満点。さらにトルティーヤチップスもついてきます。

通常はグリークヨーグルトのトッピングがついているので、ヴィーガンや乳製品が食べられない方はグリークヨーグルト抜きで注文してくださいね。

Freshiiのビヨンドチリは8ドル49セント（税抜）で販売されています。

お肉コーナーで売られている肉代替品ビヨンドミート各種（写真中央）

ビヨンドチリのカロリー&栄養

グリークヨーグルトを含めたカロリー&栄養素

• カロリー　530cal
• 脂肪　12g
• 飽和脂肪　1.５g
• トランス脂肪酸　０g
• コレステロール　５mg
• ナトリウム　1110mg
• 炭水化物　78g
• 食物繊維　２g
• 糖質　８g
• たんぱく質　26g

※コレステロールはトッピングのグリークヨーグルトによるものです。

引用：Freshii公式（英語）

他のメニューも美味しい

筆者のお気に入りはライスヌードルに生野菜たっぷりのブッダサテー

Freshiiではブッダボウルやラップ、スープやサラダ、スムージ、ヘルシーなスナックなどを頼むことができます。

基本のメニューに好きなタンパク質を選んで追加することができます。

豆腐、チキン、ステーキ、ファラフェルとビヨンドミートクランブルの中から選べるので、菜食じゃないお友達と行っても気を使わずにすみます。

玄米、ライスヌードルとキヌアの中からベースを選び、タンパク質、野菜と穀物の中から好きなトッピング、そしてドレッシングを選んでカスタムボウルやラップ、サラダを作ることもできます。

チアシードプリンやエナジーボール、ナッツなどのスナックも売っています。

筆者のお気に入りのBuddha’s satayには、ライスヌードルに紫キャベツ、にんじん とブロッコリー、揚げたワンタンの皮がのっていて甘辛いピーナツソースがかかっています。

Teriyaki twistという、玄米ご飯に枝豆と野菜と揚げたワンタンの皮、照り焼きソースの組み合わせのボウルも美味しいんですよ。

最後に

Freshiiのビヨンドチリは本当に美味しかったです！

自宅で作るヴィーガンチリとは違う濃厚な美味しさ。

期間限定になっているけど定番化して欲しい！個人的にはヴィーガンバーガーのセットを食べるよりも満足感があって好きです。

ヘビーな食事で胃が疲れがちなカナダ生活。たまには食物繊維たっぷりでヘルシーなファストフードを試してみてはいかがでしょうか。